1. 干香菇泡发或者鲜香菇，剪成小条；红枣剪条； 2. 鸡翅对半切开，放入香菇条，姜丝或姜片，再放红枣条； 3.看情况加入蚝油、料酒、盐、生抽、一点白糖，两勺生粉； 个人喜好磨了点白胡椒，抓拌均匀； 4.腌制20分钟左右； 5.水开后上锅蒸20分钟；