水煎蛋的做法，锅烧热，加入与鸡蛋等量的水，带水达到80°左右打入鸡蛋，蛋清凝固后，盖上锅盖，煎至水干为止，喜欢吃硬嘎嘣的多煎30s。出锅前撒一点盐。
另起煮面锅。加水，水开后加入日式真空包装乌冬面略煮，因为乌冬面本身是熟的。水再开捞起面，留着锅里的水。
水中加入黄瓜片，味噌半勺，如果味道合适就不要加盐了，略有咸味就好。
水再开后，关火，倒入面中，撒葱末，煎好的太阳蛋加入碗里，日式咸萝卜两片。方上海苔片。开呲。