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“锦上添花”饺子的做法

“锦上添花”饺子

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爱美食的谢谢
去年看到这款饺子就很惊艳,今年做了两次,终于做出我满意的颜色了,记录一下,把自己觉得应该注意的点记下来,以免忘记。

用料

“锦上添花”饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中筋面粉600克用280克水和面,其余面团100克用0.8克仙人掌果粉,紫薯粉,抹茶粉,46克水和成面团,玫红色,黄色是用火龙果汁,南瓜汁和面,份量比同前面一样,可根据手感软硬酌情添减。注意:颜色淡雅一些才好看。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多搓几条白色的长条,其余的做成中间是白色的面团,外面用各种颜色的皮裹上。如上图。注意:外皮不要太厚,厚了擀的面皮就会白色部分少,彩色部分多,色彩重了些,没有这个好看。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种颜色的如上图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小剂子,然后先把一块白色的剂子轻轻拉长,上面放黄色的,然后玫红的,绿色的…,依次叠加,最后再来一块白色,都要略微拉长的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一会,饧一下,搓成长条,切成小剂子,如图,擀成面皮。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀面皮的时候注意看一下花纹,选择自己喜欢的,也可以不用看,象开盲盒一样,有惊喜哟!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真的太好看了!喻意又好:锦上添花。 春节做起来吧!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做成这种也好看😊

菜谱创建时间:2023-01-19 21:00:06
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