墨西哥象拔蚌干2片47克
清水浸泡12-24小时
上锅蒸，水开后15分钟（这里是4片一起蒸的，我只用了两片）
晾凉后撕成丝条，外边一层需要横着撕。
手撕的口感好一些，当然懒人也可以切丝。
加一勺麻辣酱料，糖，盐，醋，香油。
香菜切小段
拌匀。一款很不错的健康佐酒小菜😋
根据自己口味，随便调料。不喜欢有嚼劲的象拔蚌，可以高压锅10分钟。