白切鸡葱姜蘸料(专业厨师版)
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作者:
-shadowabel-
蘸白切鸡绝配,食谱来自北京米其林一星餐厅玲珑主厨Jason刘禾森
用料
稻米油
30克
香油
15克
姜蓉
20克
葱白碎
25克
鸡汤
30克
白胡椒
适量
海盐
适量
白切鸡葱姜蘸料(专业厨师版)的做法步骤
步骤 1
稻米油和香油以2:1的比例混合加热至微冒烟,放入姜蓉和葱白,再混入鸡汤和白胡椒,按口味添加适量盐即可
菜谱创建时间:2023-01-21 12:43:25
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