老北京打卤面的卤

葱 姜 蒜 花椒 大料 小荤香 盐放入煮五花肉。

取煮肉的汤，加入口麽+木耳+黄花+煮好的五花肉片。

才料煮熟后，勾芡，撒打好的鸡蛋。

炸花椒油撒在卤上面。