酥肉（老家味道）
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酥肉是每年过年最期待，最喜欢的小吃！我们老家四川安岳大块的酥肉最好吃了，每次等在妈妈的灶旁，刚炸好脆脆香香的太好吃了！即使在新疆这么多年，一吃酥肉就像回老家了，奶奶在家种红薯，自己打红薯粉给我们带来，每次妈妈做酥肉才舍得用哈哈~
酥肉（老家味道）的做法步骤
步骤 1
猪肉切半厘米左右的片 盐 花椒粉 生姜腌一小时
红薯淀粉🍠用热水调匀 加入 调成浓稠的有一点流动性的面糊
步骤 2
一块肉🥩 裹点面糊 下油锅炸
炸一次定型捞出 再复炸一次 金黄就可捞出
步骤 5
2023-11-15回成都 姨娘炸的酥肉 太蓬松太好吃了！！！
菜谱创建时间：2023-01-23 19:38:30