陕北衡山羊肉
冷水泡出血水，换2次水
冷水大火煮开，打去浮沫
备好洋葱和生姜
加入生姜和洋葱，加10g盐 约3勺，小火慢炖1小时。
配菜：贝贝南瓜、胡萝卜、玉米🌽，提前焯熟，一锅备好，有汤有菜
冬天用气炉慢煮保温，随时加配菜
上桌慢慢吃
加菜吃起来。