以上除黄油所有材料混合,厨师机搅拌至粗膜时加入软化黄油,再搅拌成拉出有韧性薄膜。发酵两倍大后分割两份松弛15分钟,将面团整理成型,这几步忘记拍照了。
再次发酵好后撒粉,用刀划5道。
放入预热好的烤箱180度烘烤约15分钟,观察上色即可,根据烤箱不同可适当增加时间。
出炉晾网放凉。
放凉切片,这个不是很甜。