地瓜，芋仔蒸熟
趁热加入地瓜粉
家里有厨师机的用厨师机揉很快很方便，没有的就手揉
包菜切碎碎的，红萝卜切丝（红萝卜可不放的），放锅里加入少许盐，味极鲜酱油，小鲜侣调味汁，稍微炒一下，然后加入剪碎的紫菜，切碎的芹菜，葱花，一起混合均匀
瘦肉切丝，用盐，味极鲜酱油调味，虾和海蛎也是同种方法腌制一下
揉好的地瓜皮弄成碗状
包入馅料（海蛎瘦肉虾仁等放在中间）
搓圆
水开后放入番薯丸，煮到浮起，点两三次凉水，小火慢煮
出锅
享受美味
地瓜皮面团如果容易开裂，可以取两小块放入烧开的锅中煮几分钟，再混合到面团中去就会有韧性，好包