燕窝

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作者: JuN_
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用料

燕窝的做法步骤

步骤 1

大燕条泡发6~8个小时,换水3~4次,挑毛洗干净

步骤 2

泡发完挑洗干净,一定要沥干水再放入炖盅加入怡宝纯净水

步骤 3

用的旧图,一瓶怡宝水没那么满😂😆用的是九阳电炖锅,一键炖燕窝,炖2小时

步骤 4

(旧图)炖好后再加入黄冰糖融化,注意千万不要放入黄冰糖后继续炖,不然燕窝会化成水!

步骤 5

两条大燕条炖出来的燕窝刚好可以分装6个100ml玻璃瓶,放入冰箱冷藏,每天一瓶。

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步骤 6
步骤 6

用纯净水炖出来就是这样,有点拉丝和小气泡。试过用其它水炖出来不好。喝的时候可以加入鲜牛奶,特别好喝。

燕窝的小贴士

泡发燕窝一定要勤换水,2小时换一次,挑毛洗干净,泡发好分撕开成一条条,沥干水分再加纯净水炖。一定要炖好后再放冰糖,用汤勺搅拌融化冰糖即可。

菜谱创建时间:2023-01-25 23:54:38
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