饮食抗雾霾:抗霾饮(立春)、清肺洗尘汤

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饮食抗雾霾:抗霾饮、清肺洗尘汤 这几年雾霾天气比较多,各种抗霾的方子也开始流传。很多朋友都吃错了。切记:抗雾霾不能盲目地润肺。 肺是很娇嫩的,有一点脏东西就容易痰多咳嗽。这时候不能够吃补肺润肺的东西,否则越吃痰越多。所以,预防雾霾不宜吃大量润肺之品。 治疗雾霾引起的咳嗽,也不宜喝止咳糖浆,因为脏东西要通过咳嗽给咳出来,若此时润肺止咳,则会适得其反,所以中医强调不能见咳止咳,而应清肺消炎,助其一臂之力。 要防霾,我们要搞清楚何为霾。霾是直径小于2.5微米(PM2.5)的颗粒物造成的,而肉眼能看见的粉尘直径要大于70微米(PM70)。所以,霾与粉尘不一样。粉尘会停留在肺部,而霾的颗粒吸入肺部以后,不仅影响肺,甚至还能入血,循环全身。所以,我们抗霾光保肺还不够,还得要清血毒。 雾霾有什么危害呢?雾霾属于“浊气”,容易伤人体的清阳之气。清阳不升,影响的是人体上半部分。所以雾霾天人们容易在头部、面部和心肺区出现问题。据我观察,这两年每到雾霾季,除了发作咳嗽、鼻炎的人增多之外,皮肤过敏、心肺功能出现问题的人也增加了。 雾霾伤人,更为严重的一点是它可能附着各种工业产生的致癌污染物。当年日本核泄漏时,核辐射便通过空气中的颗粒物四处飘浮。霾颗粒吸附污染物的原理也和它差不多。 所以,我认为抗雾霾的最佳选择,还得是食物中消炎抗毒的第一名—鱼腥草。它既是强力的消炎药,又可以清血毒,还可以抗辐射 。

用料

饮食抗雾霾:抗霾饮(立春)、清肺洗尘汤的做法步骤

步骤 1

抗霾饮 一、平日预防:鱼腥草茶——适合雾霾多发的日子每天饮用 原料:鱼腥草干品15 ~ 30克(药店购买)。 做法:沸水冲泡,焖制10分钟,代茶饮。反复冲泡三次,一天之内喝完。不限次数,不限时间早晚。幼儿减半。 替代方案:新鲜鱼腥草250克,做蔬菜食用(炒、凉拌、煮汤均可)。 二、雾霾天防治:鱼腥草水—雾霾天及雾霾后三天内饮用,因雾霾引起呼吸道不适、咳嗽、鼻炎者可延长饮用时间 原料:鱼腥草干品30 ~ 60克。 做法:鱼腥草冷水下锅,水不用多,稍稍淹没鱼腥草就可以。大火煮开后2分钟,马上关火。煮过的鱼腥草不要倒掉,下次喝的时候还可以加水,用同样的方法再煮一次,再喝。一共可以煮三次,正好够一天的量。也可以连续煮三次,把三次的药汤混合在一起。 替代方案:新鲜鱼腥草500克,水开后下锅煮10分钟饮用,鱼腥草也要吃掉,可以加糖调味。 温馨提示: 不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮,抗炎成分就挥发掉了。

步骤 2

三、“雾霾病”调理: 鱼腥草汁——用于雾霾引起的咳嗽、痰多、鼻炎等 原料:新鲜鱼腥草1500克、带皮生姜2片。 做法:鱼腥草和姜片一起放入榨汁机,榨出鲜汁,立即饮用。 温馨提示: 鱼腥草出汁不多,1500克大约有半杯汁。小孩喝可以加红糖调味。

步骤 3

*清肺洗尘汤——全家保健 原料: 海带、白萝卜、荸荠、新鲜橘子、橘络(中药店购买)、新鲜鱼腥草。 做法: ①橘络用清水泡10分钟。 ②橘子带皮放进加面粉的清水里泡洗10分钟,冲洗干净,剥下皮备用(只要皮)。 ③白萝卜带皮切片,荸荠去皮,海带切斜方块。 ④新鲜鱼腥草切成长段;如果是干品,则用纱布袋装起来。 ⑤把橘络、橘皮、白萝卜、荸荠、海带、新鲜鱼腥草一起放入锅内。 ⑥加水煮开,继续煮10分钟关火起锅。 功效:清肺,祛血毒,预防雾霾病。

菜谱创建时间:2023-01-26 02:15:23
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