蛋黄蛋清分离 蛋黄+纯甄白桃酸奶混合搅拌均匀多次少量加入魔芋粉边加边搅拌（一次倒进去容易结块儿）搅拌静置 因为加的酸奶已经有糖了所以没有额外加代糖或白糖
打发蛋白（同时预热烤箱150°预热20min，我是连水一起预热，预热15min应该也可以） 加入几滴柠檬汁，打发蛋白有纹路有尖角
在混合之前再搅拌一下蛋黄糊，先用三分之一蛋白混合蛋黄糊，z字翻拌 再倒入蛋白全部混合，装入模具 水浴烤160°20min，看一下情况再170°烤几分钟
烤完闷一会或者拿出来倒扣着，防止回缩严重
DuangDuang的和乳酪蛋糕口感相似 好吧其实我也不知道真的乳酪蛋糕口感什么样