整🐷 八斤2两猪头 2两盐 5钱花椒面 5钱白沙糖 4钱 胡椒粉 1钱八角 一点整个花椒 1个草果wa 打成粉 单独拍打让调料失去颗粒感 缸里腌制3到4天 洗点多余水份 晒干2天 碳烤10小时 烟熏2天