t45+t55(个人记录用)
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作者：
废柴妖怪
法粉练习记录，随时修正。 20240420，修改了液体比例，牛奶和水分别25%。
用料
80%伯爵t45
160克
20%巴赫t55
40克
13%糖
26克
2%盐
4克
5%鲜酵母
10克
5%鸡蛋
10克
25%牛奶
50克
25%冰水
50克
7.5%黄油
15克
10%可颂老面
20克
62.5%裹入黄油
125克
t45+t55(个人记录用)的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
面筋打足。
步骤 5
展开全部
步骤 6
步骤 6
厚度4mm
步骤 7
步骤 8
步骤 9
菜谱创建时间：2023-01-27 08:56:41
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