鸡块或者鸡腿切好泡血水，250克面粉+一点盐活好，醒面10分钟
面团揪成球放水里，锅中放油生姜，花椒，辣椒，一片叶子，一点点八角，炒下，然后放小块火锅底料的1/2，炒久点，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油混起倒入翻炒，➕开水适量，10分钟左右，将蘑菇，木耳等倒入翻炒+面团撕扯大，焖8分钟将饼拿出，倒入青红椒炒一点鸡精翻炒出锅