桂花乌龙柿子慕斯

饼干底：30克黄油液混合入70克饼干，拌匀倒入杯中，压实，放入冰箱冷藏。

桂乌茶糊：100克淡奶油小火煮开，桂花乌龙茶包放入，煮5-10分钟。茶包取出，加入吉利丁粉与50ml水的混合物，拌匀，待用。

桂乌茶糊：软化的250克奶油奶酪，加入50克糖、70克酸奶打匀，加入淡奶茶糊，拌匀。

果肉糊：70克柿子果肉剁碎，加入70克桂乌茶糊、2小勺桂花酱，拌匀，倒入杯中，冷藏。

奶盖糊：80克淡奶油加入2克海盐5克糖0.5小勺桂花酱，打发到出现纹路，倒入杯中，冷藏。