1.将除黄油和盐以外的食材，全部放入厨师机中低速搅拌成团。
2.搅拌成粗膜。
3.加入黄油和盐继续搅拌揉成手套膜。
4.取出揉成团28℃发酵1个小时左右。
5.将发酵好的面团按压排气分成6个 2 5克小面团，剩余部分平均分成六份，每份40克左右，松弛二十分钟。
6.将小面团擀开放入模具底部，大面团搓长至35cm左右，稍压扁用切面刀在中间切开，扭在一起，首尾捏紧，贴边放入模具中。
7.38℃左右发酵30分钟，发酵时间准备下馅料，奶酪火腿切小块，发酵完后预热烤箱，在边缘刷蛋液，中间放上适量的奶酪和火腿。
8.烤箱上下200度烤18分钟左右取出。
9.脱模。
10.拉丝效果。
11.巨能拉
12.趁热咬一口流汁了，好好吃好满足。