春饼

面加盐混合一起搅拌，将面分面边一半加开水一半加凉水，和成和絮。加少许油将面揉成光滑面团。

分成若干份，表面刷油，用保鲜膜封住醒面30分钟。

醒好的面非常有延展性，在用油和面调个油酥，5个面计叠加一起。

开水上锅蒸2分钟即可。

把饼放温了，在一张张揭开。