豆子提前一晚浸泡，夏天要放冰箱冷藏，第二天浮在上面的豆子可以检查一下，不好的不要
豆子洗干净，加入清水，电饭锅煮粥，我这个是两个小时
豆子和水趁热放入破壁机，水要没过豆子。破壁机放一半的量，不要太多，不然不容易搅拌细腻。可以多打几次。 最后如果红豆水多了，不要倒掉，可以煮饭或者煮粥放进去，很香的
分次打好的豆沙放入不粘锅中，黄油可以分次加入。黄油和糖的量可以根据个人口味调整。全程保持一个方向搅拌，中小火。
觉得浓稠度合适了，就可以关火了。这个做得比较稀，能做包子馅，但不能做月饼和汤圆馅。也可以直接挖着吃。 古法熬制的糖和油的用量都是干豆份量的1.5倍，做出来亮晶晶的，特别好看。