自制生抽

先来一张所有材料大合照。 盐，豆豉购买时注意选用配料表干净无添加剂防腐剂的。

切碎豆豉。

盐放入锅中，炒到微黄后。倒入一半的白糖继续炒。

炒到这个颜色。

加入2800克温水，大火烧开。放入剩余的所有材料，大火煮25分钟左右。捞出残渣。再过滤一遍。