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2023年夜饭之《牛气冲天》（尖椒牛柳）
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作者：
爱做饭的小厨-魏某
用料
2023年夜饭之《牛气冲天》（尖椒牛柳）的做法步骤
步骤 1
牛肉切丝或切条，都行，然后 把牛肉洗净，挤干水分，一定要挤干，然后就开始腌牛肉。 用盐先均匀的洒在牛肉上，抓粘， 然后用盐先均匀的洒在牛肉上，用手使劲抓到发粘，加一两勺料酒，加一点点酱油，不要加太多，因为前面已经加盐了。继续抓，加生粉（淀粉）注意不是水淀粉，是直接把生粉洒在肉上，加点水再浇一点点油，拌匀就o了
步骤 2
把尖椒剥开去籽。 emm忘了拍照了…
步骤 3
等油冒烟之后， 下入尖椒，稍微炒一下之后就乘出来
步骤 4
把牛肉冷油下锅，炒熟之后放尖椒再吵一小会儿就o了！
步骤 5
今年我们家的年夜饭！
2023年夜饭之《牛气冲天》（尖椒牛柳）的小贴士
冷油下锅（放完油之后立刻放牛肉） 如果不这样会炒老 对了，问大家一个问题，怎么创建一个菜单？ 我，进下厨房刚半年，所以我不知道，b…
菜谱创建时间：2023-02-01 10:08:59
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