羊肉汤（羊汤）

羊肉切块，用清水浸泡一会儿，冲洗几遍。凉水下锅焯水。水开撇去浮沫，捞出控水。（用带骨头的肉肉炖汤哦，汤汁会更浓郁）

焯水的同时砂锅中加水烧开，把焯好的羊肉倒入砂锅，加入葱姜和白芷。（水多加一些）

中火熬半小时，转小火再熬半小时。（期间可以把调料捞出丢掉）

加入洗净切好的白菜和清洗干净的粉条。

加适量盐和辣椒羊油（辣椒羊油是用羊油和辣椒面提前熬好的，熬制方法见提示）。中火15分钟左右，白菜粉条熟了即可。

出锅撒上香菜碎，美味！