五花肉洗净煮一下切片。
大蒜胡萝卜青椒切的差不多大备用。
冷锅热油，冒烟之后下姜片，五花肉片，翻炒片刻。
肉差不多熟了，倒入青椒胡萝卜大蒜翻炒，然后加入豆瓣酱继续翻炒。
加盐加糖，炒一炒，尝一尝，最后加味精，出锅～