7个蛋，做3个椭圆形蛋糕正好。 蛋白蛋黄分离
蛋黄+玉米油+酸奶，搅匀， +低筋面粉，Z字拌开，无颗粒
蛋清+柠檬汁，打发，混合蛋黄液，再次拌匀，用2点8点的手法
分3份，正好进烤箱，130°，50分钟，后期观察上色，适时上锡纸
锡纸太早盖了