土豆切丝，接一盆凉水将切好的土豆丝泡在凉水里
把葱切段，再和干辣椒放在一起。
起锅烧油，先将葱段和干辣椒放入锅里炒出香味，倒入切好的土豆丝翻炒。
倒入胡椒粉和盐翻炒均匀，再倒入适量白糖和适量的白醋继续进行翻炒，尝一尝味道就可以摆盘出锅了。