青鱼头去掉，收拾干净切断备用。
放盐、胡椒粉、料酒、鸡精或者味精少来一点、生抽、适量面粉、适量淀粉抓匀。
抓匀后喂一个小时左右就可以。
起锅烧油，油热下喂好的青鱼段。
煎一面定型后再翻面，煎鱼不需要大火🔥，中小火🔥就可以。
两面都煎好后，切口面在煎一下。不用着急饭，不然容易破皮，全部煎好后盛出。
最爱^O^
我这小馒头也不错😊