两种面团揉好。 1、白面团:砂糖、水、玉米油、混合均匀、加入低筋面粉揉团即可~ 2、红面团:红糖粉、水、玉米油搅拌均匀,在过筛一遍,因为红糖有颗粒状~再加入低筋面粉揉成光滑面团~ 两种颜色面团盖上保鲜膜静15到20分钟~
我用太古红糖👌
擀面杖擀开面皮一样。
再把红色的面团擀开,白色面团上面喷点蜂蜜水,铺上面团上紧实些!
在擀开薄厚适中!还可以擀薄在扑上去都行。
卷起来~
在用手搓长条~
太长了,切开两节吧~冷冻保存方便些!
用保鲜膜包裹起来,放冷冻时间1.5到2小时!
我冷冻2小时还是有点软😂
切薄片就冷藏久点稍微硬点再切!
我用大豆油炸,预热油五分热就放猫耳朵炸哟。火不要太大呢。中火慢炸沸起来至金黄色捞出沥干油!
嘎嘎脆,喜欢薄点的。切薄哈
密封保存即可……
‼️面团做好后,冷冻定型再切,这样就很容易切出猫耳朵的形状哦!口感赞酥脆,一定要油炸噶!晾凉后密封保存即可~吃的时候随手拿来吃香酥脆的口感!