猫耳朵(小时候的零食)油炸版

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自制小零食,嘎嘎脆的猫耳朵,简单制作,一次都能成功!你们喜欢吃吗?我们一起安排起来吧……

用料

猫耳朵(小时候的零食)油炸版的做法步骤

步骤 1

两种面团揉好。 1、白面团:砂糖、水、玉米油、混合均匀、加入低筋面粉揉团即可~ 2、红面团:红糖粉、水、玉米油搅拌均匀,在过筛一遍,因为红糖有颗粒状~再加入低筋面粉揉成光滑面团~ 两种颜色面团盖上保鲜膜静15到20分钟~

步骤 2

我用太古红糖👌

步骤 3

擀面杖擀开面皮一样。

步骤 4

再把红色的面团擀开,白色面团上面喷点蜂蜜水,铺上面团上紧实些!

步骤 5

在擀开薄厚适中!还可以擀薄在扑上去都行。

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步骤 6
步骤 6

卷起来~

步骤 7

在用手搓长条~

步骤 8

太长了,切开两节吧~冷冻保存方便些!

步骤 9

用保鲜膜包裹起来,放冷冻时间1.5到2小时!

步骤 10

我冷冻2小时还是有点软😂

步骤 11

切薄片就冷藏久点稍微硬点再切!

步骤 12

我用大豆油炸,预热油五分热就放猫耳朵炸哟。火不要太大呢。中火慢炸沸起来至金黄色捞出沥干油!

步骤 13

嘎嘎脆,喜欢薄点的。切薄哈

步骤 14

密封保存即可……

猫耳朵(小时候的零食)油炸版的小贴士

‼️面团做好后,冷冻定型再切,这样就很容易切出猫耳朵的形状哦!口感赞酥脆,一定要油炸噶!晾凉后密封保存即可~吃的时候随手拿来吃香酥脆的口感!

菜谱创建时间:2023-02-04 15:38:42
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