猪油60克
白糖50克
蜂蜜40克
黑芝麻粉150克
猪油蜂蜜白糖混合均匀,加入黑芝麻粉。 拌匀。 分成9克一份,揉圆。入冰箱冷冻。
200克水磨糯米粉。80度左右热水60克烫面,稍等一会儿,酌量加入约120克冷水(也可以直接180克热水烫面)。揉成柔软的面团。醒面20分钟以上。 分成12克一份。包入馅芯。 水开后,下汤圆。保持微开状态慢慢煮,待浮起后煮2分钟。 开心品尝吧! (一次吃不了的汤圆,入冰箱冷冻后,可以随时享用!)