羊蝎子泡出血水洗净
冷水下羊蝎子，加料酒葱姜烧开
撇去浮沫，洗净
热锅凉油，下姜蒜爆香
倒入羊蝎子，放生抽老抽料酒蚝油翻炒均匀上色
加水烧开
转砂锅，放八角香叶花椒辣椒，加少许白糖，烧开后转小火炖煮一小时
萝卜切滚刀块
放萝卜小火继续炖一小时
加适量盐糖调味，放小葱香菜即可