花生炒熟,黑芝麻炒熟,擀面杖碾碎~ 加入糖粉或者幼砂糖~
在加入两勺猪油,一丢丢黄油🧈带清香,没有黄油就不放啦、没有猪油那就不放,散馅不好包,也不好吃,😂
团剂子8到10克一个,我弄10克,多馅才好all~
馅的剂子做好啦放一边。。
接下来,做面团。 我用秋菊牌的糯米粉,。 注意⚠️加入开水别一下倒完,慢慢加~面团黏就别怪我没提醒哈……做好醒15分钟~
面团剂子我做的17到18克一个~ 切记:分剂子时候一定要盖好,防止风干哦、糯米团风干好快裂开的。 我按扁包方法,不会吸入空气……
虎口慢慢捏紧的,搓圆。
搓圆的时候一定看看有没有裂痕~ 不然露馅啦。
加点糯米粉防止粘盘子。
锅里加水,加入红糖或者红糖姜,喜欢怎么吃就怎么放啦,还可以放红薯🍠糖水煮,各种吃法。 放汤圆下去煮开沸起来就好了。
汤圆上个贴纸:冰墩墩,😂
开吃咯!香喷喷热腾腾美味~
分剂子记得盖上保鲜膜防止风干~ 做好的汤圆撒点糯米粉防止粘粘住~