土豆，青椒，红色青椒，都切丝
略微清洗
锅中倒水烧开。水中加2~3勺白醋，倒入土豆丝儿。
将土豆丝焯半熟捞起，冲凉备用。
锅中倒一勺油（舀汤的大勺），开始炒土豆丝
转一下锅，扩大油的占地面积
等到油冒烟后，将土豆丝和青红椒全倒进去。大致翻炒几下
加入半勺盐（喝汤用的中勺），加适量鸡精和味精。
再进行翻炒，1~2分钟就可以了。
完成啦！！！