简单易做的蒜蓉西兰花

西兰花用盐水浸泡洗净，水烧开后放点盐，焯水2分钟，捞出过凉水后沥干水份备用。

大蒜切末备用。淀粉、盐、饮用水，倒入碗中搅匀备用。

锅烧热，倒入食用油，转小火，倒入蒜末炒香。

蒜末炒至轻微发黄，将淀粉水搅匀倒入锅中，转大火，用铲子不停搅拌至汁水粘稠。

倒入西兰花，快速翻炒均匀，出锅。