烤鱼头

适量盐，食用油抹鱼头，辣椒蒜姜切碎放下面，腌制二十分钟左右。

烤箱上下火180度烤20分钟，转210度15分钟左右。烤好后淋上生抽。

平底锅下食用油加热后下切好的葱，关火，淋上鱼头。