好吃得要哭……芋头炖酥肉

芋头切小块备用。

酥肉用开水浸泡一小时。

香菇用水发软后一切二，大蒜包留整瓣，葱白切小段。

热祸倒入少许油下葱蒜，中小火煸出香味。

下芋头块继续煸炒出芋香味后倒入抹过芋头的开水，下盐、鸡精、糖、胡椒粉、酥肉（含浸泡的水），盖盖烧开后倒进煲仔里，用中小火煲12分钟即可，淋入几滴香油上桌。