闽南古早味蒸鸡蛋糕

打三个鸡蛋，加3克柠檬汁（去腥）高速打发到一倍大，然后再加入125克白糖，打发到蛋液发白，再加入低筋面粉搅拌均匀即可。然后容器铺上油纸，倒入搅拌好的蛋液，水开蒸30分钟，就可以马上起锅晾凉。