1、所有材料（2～3人）： 黄豆60克，用来打黄豆的水750毫升（黄豆和水的比例大概是1：12，但如果用豆浆粉冲或者鲜豆浆也是可以的），大米20克，糯米30克，百合25克（鲜百合干百合都可以，但是鲜百合香味更足而且容易煮烂。干百合如果要泡建议在三小时以上，要缩短时间水温就高一些），山药80克（煮熟后打成山药泥），冰糖20克，红枣15克，枸杞随意（如果只是最后用来装点的记得提前煮熟，如果要煮到粥里的话洗一下就行） 2、大米和糯米一定要泡一小时以上，容易煮烂。 3、打豆浆全过程：黄豆在50度以上的水浸泡3到4个小时完全可以脱皮（但要记得勤换开水哦，水温降低泡的效率就会下降），豆子皮手轻轻一捏就下来了，如果是冷水泡最好还是过夜。生豆因为有比较重的豆腥味，所以可以在打豆浆之前上锅蒸十分钟，或者在开水中煮五分钟。把处理好的豆子和温水倒入豆浆机或者料理机，打出豆浆后用纱布或者金属筛过筛2到3次即可。豆渣可以用来做别的。 4、打好豆浆之后，把泡好的大米糯米百合和豆浆一起放入锅中或者电饭煲中，大火煮开后，小火慢炖一个小时。电饭煲的话就煮粥模式一个小时。用锅煮的话小心粘锅，要时不时搅拌一下，观察粥的状态，我个人喜欢比较粘稠的所以没有加水，但如果喜欢稀一些的小伙伴可以加点水。 5、山药因人而异，我是做了比较有颗粒感的山药泥，这样既能吃到具体的内容物，也能喝到顺滑的汤汁。 6、一个小时之后加入山药泥、红枣和冰糖，搅拌到冰糖融化后再焖十分钟即可。盛出后用枸杞在粥上装点，完成！