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内外皆美的快手萝卜泡菜的做法

内外皆美的快手萝卜泡菜

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Rio的荒堂食肆
虽然自己有点挑食,但是给橘子做辅食的时候我喜欢尝试各种新奇食材。 前几天在买菜平台上看到冰淇淋糖心萝卜(后来山东的朋友告诉我这就是“心里美”萝卜😥),立马下单给橘子尝一尝。一份3斤左右,一根还没吃完,其他都开始蔫了。 本着不浪费的原则,作为讨厌萝卜长达30年的人(我真的很讨厌那股萝卜辣🫣),鼓起勇气尝试了一次萝卜泡菜。没想到还不错!三种家常食材,浸泡一天一夜就可以吃。 “心里美”萝卜泡完后花青素都析出来了,汤水和萝卜都变成了好看玫红色,食欲大增,那股子萝卜特有的辣味也脱去了,Nice!放在沙拉里吃,有滋有味~

用料

内外皆美的快手萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

截面长这样,太美了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜切成手指粗的条,撒盐抹遍,静置1小时后用纯净水漂洗几遍,尝一下不那么咸就可以,主要是脱水,获得爽脆口感。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玻璃罐头用之前用开水全身烫一遍,以放生成杂菌;罐头中依次加入脱水萝卜、白醋、纯净水、白砂糖、蒜片,晃几下使质地均匀就好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一天一夜后就变成斩男玫红色了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在沙拉里的买家秀长这样,好处是不用配沙拉浇汁也能有味道。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

俯拍图长这样。

菜谱创建时间:2023-02-10 14:39:27
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