1.鸡腿去骨，用调料腌制15分钟以上，隔夜冷藏腌制也可。
2.砂锅倒油炒香蒜、姜、胡萝卜和洋葱。
3.一层一层铺上部分卷心菜，铺上鸡腿，再铺上卷心菜，娃娃菜，铺上蘑菇，一层一层铺上。
4.盖上盖子小火焖15-20分钟。
5.开盖放入青红椒，拌匀1-2分钟。
6.可以按照自己的口味尝尝咸淡，加点盐。
1.喜欢什么食材就放，香菇啊豆皮啊火腿肠啊都可以。 2.汤的咸淡味，自己根据口味调整。 3.我之前还试过鸡腿先去骨煎出油后，再炒洋葱和胡萝卜，然后再把鸡腿剪成小块，也很不错！