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土豆烧排骨（奶奶的方子）
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作者：
神乐kakura
用料
土豆烧排骨（奶奶的方子）的做法步骤
步骤 1
排骨解冻，洗洗
步骤 2
排骨烧水煮，中火到大火之间，水煮开后两分钟捞出（煮掉血水）
步骤 3
洗洗锅，擦擦干净 起锅，倒油，放入排骨翻炒，中火（怕大了一下子就糊了）
步骤 4
放入2~4小勺/1大勺料酒，胡椒粉瓶摇几下子，半大勺生抽，半大勺老抽，半小勺盐，一点辣椒（根据排骨多少，个人口味灵活运用）
步骤 5
炒入味了，倒热开水，没过排骨焖，直至水收干成一点点（煮了20分钟）
步骤 6
削土豆切块，大蒜剥好
步骤 7
放入土豆，继续煮，直至水收干成一点点，还没煮熟土豆，就继续倒点水，放入大蒜（煮大概十分钟）
步骤 8
好啦，出锅
菜谱创建时间：2023-02-11 17:02:39
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