草莓雪花酥,酸酸甜甜超好吃!

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作者: 青食光
以前对雪花酥没什么感觉,但是自从吃了草莓味的雪花酥,就感觉来了,酸酸甜甜太对胃口啦!做了一些给朋友试吃,反馈都非常好哦,回购也不少呢~

用料

草莓雪花酥,酸酸甜甜超好吃!的做法步骤

步骤 1

准备上述全部材料,黄油和盐不在图里。我直接丢锅里啦~

步骤 2

把草莓切小块一些,方便整形。也可以不切。但是整形的时候会有大有小,凹凸不平,比较难弄平整哦,不追求❤️形的话,就没必要一整个丢进去。

步骤 3

黄油和盐放入锅中,开中火融化

步骤 4

放入棉花糖,转小火。融化棉花糖,记得要翻拌,不然底下会变焦黄色。

步骤 5

棉花糖融化后加入奶粉,搅拌均匀,这个时候可以开最小火

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步骤 6
步骤 6

把奶粉充分搅拌均匀

步骤 7

这个时候可以关火,一次性加入材料啦,利用锅内余温快速翻拌。让材料都包裹上棉花糖。

步骤 8

有拉丝的感觉,不过无所谓。等下多按压几次就好啦

步骤 9

趁热倒入雪花酥模具中,折叠的方式按压五六次左右就基本均匀了,然后在模具中均匀铺开,模具表面可以用擀面杖擀平。 折叠按压的目的是让材料均匀一些,擀平好看点,切起来平整。但是也不用压太实在了,否则口感没那么松软。

步骤 10

压平后两面都撒上奶粉,等待放凉切块即可,如果是冬天,不要放太久,不然硬邦邦不好切。就是稍微有那么一丢丢温度的时候可以切,夏天没事,不会变很硬的。

步骤 11

放凉后,切块,密封包装就可以啦,大概保质期在1个月,反正越快吃越好,不然会越来越硬哦~

步骤 12

这是过年用的包装袋,很喜庆,哈哈,送亲戚朋友贼有面哦~快快安排吧。等待大家交作业。

草莓雪花酥,酸酸甜甜超好吃!的小贴士

一定一定要用不粘锅!切记切记!棉花糖不能炒太久,会变硬哦~

菜谱创建时间:2023-02-11 19:38:28
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