板油洗净切小块放入锅中,(有些人会进行焯水,我比较懒就省略了)
开小火慢慢炒,加入清水。
要炒好一会儿才会开始出油,变清亮了就证明水分炒干了。
炒成这样就可以开始往外打油了(全程火不要太多哦,会发黑)
捞的时候可以准备一个细漏勺,可以过滤掉油渣,我家没有就直接捞了。
最后这就是成品啦,可以将花椒放入油中,等待冷却下来就可以啦。
最后就是白白香香的猪油啦!听说是出油是80%,我这油罐罐是1500ml,不知道这油到底有多重。