所有材料大合照
称好材料，除黄油外
将所有材料除黄油以外混合，（建议水不要一次加完）用厨师机揉成光滑的面团，最后再加入黄油揉至完全阶段
揉出手套膜
揉好的面团放入盆中，盖保鲜膜，进行基础发酵
发酵2～2.5倍大，发好的面团，戳洞不回弹不塌陷
将发酵好的面团取出，轻轻排气，称重后分成六等份滚圆后，盖保鲜膜醒发20分钟
取一个松弛好的面团，轻轻的擀开
轻拍出气泡，翻面。分别从左边和右边向中间1/3处折叠
用擀面杖稍稍擀长，自上而下卷起。
依次做好。三个一组，放入吐司盒
放在发酵箱里面，温度35度、湿度75%，醒发自八九分满，手指轻按表面，可以慢慢回弹
烤烤箱预热。最底层上火165度。下火180度。烤十分钟之后，顶部上色，加盖锡纸，关门，再烤33～35分钟。关火后。焖三分钟出炉
趁着没凉透，摸着温热的时候，装袋闷着，不会很干
哈哈，个个大个头，蘑菇头都出来了
切片保存，👍～
自己做的吐司，特别的香，面香味十足
1.做的时候一定要多看几遍再做 2.米粥一定要用很稠的那种，软烂的，隔夜的也没关系 3.夏天做，要用冰水，厨师机桶绑冰袋 4.吐司一定要经常做，多做多练才更有手感…