1.先把西红柿剥皮（开水烫或者直接削），切成小丁，流出的汁水一会和馅。 2.山姆牛肉饼2块，提前解冻，加蚝油，花椒粉，胡椒粉适量，用西红柿汁代替水，边加入边搅拌，直到感觉肉馅不干为止。加入盐，酱油，葱姜末，搅拌。 3.准备好饺子皮后，在牛肉中加入西红柿丁搅拌。 4.在煎饺子的容器上放少许油，用油刷刷匀。包好饺子直接放在容器上，我用1个多功能锅和1个平底锅。 5.包好后，把容器加热。中火，待饺子下面有煎黄后，在锅中加水，大概是饺子的1/4-1/3高度，盖上锅盖，待水干，就可以出锅了。