麻婆豆腐
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作者：
端木怜
用料
麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐切1㎝大的丁 锅烧热水放小勺盐豆腐下锅焯水
步骤 2
锅中放㡳油发葱姜蒜炒香 放肉末炒出油后放豆瓣酱 放盐、鸡精、味精、生抽、耗油、花椒油 放豆腐后要注意！轻轻的推不要用力翻炒否则豆腐会碎 放清水盖过豆腐以上、盖上盖子大火焖十分钟左右 半碗水加淀粉搅拌后给豆腐勾芡，轻轻搅拌后出锅 放麻辣一加一、花椒面、辣椒段 用热油淋一遍发葱花、白芝麻
菜谱创建时间：2023-02-12 21:29:03
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