将中筋面粉、牛奶、酵母粉和赤藓糖醇倒入厨师机的桶中
开低速搅拌均匀后开中速揉成光滑的面团，盖保鲜膜放到温暖的地方发酵
发酵到两倍大后取出，将面团揉搓排气，切开后切面没有大气孔
均分成12个小剂子
取一个小剂子均分成两份，分别擀圆
叠在一起，用筷子在中间戳一个圆孔
将两边向中间对折，用筷子压出花形
将另外两边也用筷子压出花形
再将四个角向中间对折，用筷子压出花形
用插子压出花纹
用切刀向内推整理出花瓣
中间放一颗红枣，全部做好后放到蒸锅中醒发15分钟，水开后蒸20分钟，焖5分钟后开盖取出
枣花馒头就做好了，松软香甜，好看又好吃😋
1. 赤藓糖醇可以用白砂糖代替 2. 面粉吸水性不同，视情况增加或减少液体量