准备五花肉一块，咸肉一块，火腿一小块，冬笋三颗，千张结一碗，姜片适量
锅中倒水，烧开倒千张结汆烫一分钟回，捞出沥干备用，倒入笋片汆烫两分钟去涩味，捞出沥干备用，咸肉鲜肉火腿冷水下锅，加一勺料酒，水开后汆烫三分钟，捞出沥干备用
另起一锅水，倒入鲜肉鲜肉火腿，煮开后大火五分钟，转中火炖二十分钟，倒入笋片炖二十分钟，倒入千张结炖十五分钟，加少许盐调味，即可盛出 咸香鲜香的一道菜
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