先晒一张成品，色泽自然好看！
准备一包成品川味老卤料；
干辣椒 花椒 姜片 八角香叶桂皮 草果 山奈 豆蔻 小茴香 全部装进纱袋里，绑好，丢进锅里。
锅里加入猪油，菜籽油， 适量水，倒入1包老卤料包； 煮开转小火，炖煮30分钟出卤味
菜品处理干净，倒入卤水锅里
额外加2勺老抽上色
3分煮7分泡入味；
入味后夹出放凉，再切片，凉拌，美滋滋！