牛腩冷水下锅焯水 水开后撇去血沫捞出备用
鸡蛋冷水下锅煮熟后捞出备用
热油下入姜蒜爆香
放入牛腩翻炒至表面略微金黄
依次加入盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、柱侯酱翻炒
加水放入牛肉丸和鸡蛋进行炖煮 等食材口感变软入味即可出锅
准备一桶泡面 不要里面的配料 加入肉汤、牛腩、鸡蛋、牛肉丸撒上葱花等待几分钟即可食用