温州番薯黄夹

猪肉搅碎备用，胡萝卜擦丝切碎

豆干也切碎

香菇泡好后打碎

下油炒料，放油放蒜，下猪肉翻炒，炒碎基本变白放香菇，倒料酒生抽翻炒，放入豆干胡萝卜咸菜。 炒一会了尝下味道，不够再加生抽或者盐。料要微咸，不然包好没味道。 炒好放凉备用，葱花最后放，拌均匀。

开始揉面，番薯削皮切块放入高压锅，倒入一小碗水，开火煮15分钟。 出锅番薯连水一起倒入盆里，趁热加番薯粉，用木锅铲搅拌揉面。